Concept

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KOBEわいん食堂のコンセプト

”気軽に女性一人でも立ち寄りたくなる”
神戸三ノ宮駅・元町駅から徒歩5分
落ち着いて・・・会話を楽しみながら
最高の一杯を・・・
KOBEわいん食堂のコンセプ

中価格帯でクオリティの高いワインを楽しめる

お客様のリクエストで新しいワインを開栓することもございます。「こんなワインはある?」「もっとこんなワインがあるといいな」等、お客様の声をどんどんお聞かせ下さい。
「ワインのことよくわからない‥」という方でも、お客様のお好みに合わせたワインをご紹介させて頂きますので、お気軽にオーナーまでお声掛け下さい。
中価格帯でクオリティの高いワインを楽しめる

ワインに合わせてお楽しみいただけるメニューをご用意

ワインに合わせてお楽しみいただけるメニューをご用意 ワインに合わせてお楽しみいただけるメニューをご用意2

女性お一人でもお気軽に
しっとり、ゆったりワインと料理が楽しめる空間

お一人様、デートや女子会、様々なシーンでご利用頂ける、気軽でゆっくりとした大人の時間をお楽しみください。

オーナー・ソムリエ紹介

どなたにもワインの楽しみをお伝えできるよう
厳選した良質のワインをご用意してお待ち致しております


ワインは“産地の気候風土をボトルに詰めた飲み物”です。
産地により異なる気候風土から生まれるバラエティー豊かなワイン達。その特性を最大限に引き出す、熱いパッションを持った生産者の想い。
ボトルに表現されるさまざまな個性を持つ素敵なワイン達を、料理とともに気軽にお楽しみいただける店でありたいと思います。

店主:植岡 達也
オーナー・ソムリエのご紹介 どなたにもワインの楽しみをお伝えできるよう
厳選した良質のワインをご用意してお待ち致しております

ワインは“産地の気候風土をボトルに詰めた飲み物”です。
産地により異なる気候風土から生まれるバラエティー豊かなワイン達。その特性を最大限に引き出す、熱いパッションを持った生産者の想い。
ボトルに表現されるさまざまな個性を持つ素敵なワイン達を、料理とともに気軽にお楽しみいただける店でありたいと思います。
店主:植岡 達也

プロフィール

《資格》
1987年 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ資格取得
1991年 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ資格取得
2010年 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 マスターソムリエ拝受
《経歴》
1961年 神戸生まれ
1981年~ レストラン北野クラブ(神戸)にて、料理人としてデビュー。
1985年~ フランス料理レストラン トゥール・ドール(神戸)にて、サービスマネージャー兼ソムリエ。
1992年~ ホテル阪急インターナショナル(大阪)にて、チーフソムリエを経て、レストラン部長。
2013年12月~ 『KOBEわいん食堂』を開店
《コンクール受賞歴》
1993年 第8回フランスワイン&スピリッツ 全国ソムリエ最高技術コンクール 第二位
1995年 第9回フランスワイン&スピリッツ 全国ソムリエ最高技術コンクール 入賞
1994年 第3回ポメリーソムリエスカラシップ 第二位
1995年 第4回ポメリーソムリエスカラシップ 第三位
《その他》
●シャンパーニュ騎士団 シュヴァリエ号拝受
●サンテミリオン騎士団 ジュラード号拝受